Весь прайс-лист
Бизнес-ланч
Сезонное меню
Тортилья, масло сливочное, утиная грудка су-вид, соевый соус, соус мирин, чеснок, корень имбиря, огурцы, лук порей, соус хойсин, майонез, кинза, кунжут кимчи, пряное чили масло
Картофель запеченный, морковь запеченная, огурцы консервированные, огурцы свежие, горошек, яйцо куриное, майонез, горчица дижонская, утиная грудка холодного копчения, клюква, укроп, петрушка, масло оливковое, пыль из свеклы
Куриный бульон, мисо паста, соевый соус, ореховый соус, масло кунжутное, уксус рисовый, яйцо маринованное, соус мирин, дайкон, утиная грудка су-вид, чеснок, корень имбиря, яичная лапша, пудра из нори, кинза, пряное чили масло
Утка, морковь, лук репчатый, чеснок, масло растительное, тимьян, вино белое, чиабатта, желе из вишни, маринованный дайкон, пыль из свеклы, уксус винный белый, масло зеленое
Утиная ножка, тимьян, розмарин, вино красное, сливочная полента с пармезаном, соус демиглас, корица, бадьян, дайкон, пыль из свеклы, масло растительное, уксус винный белый, шпинат свежий, лук фри, оливковое масло
Мука рисовая, сахар, масло сливочное, сливки кокосовые, яйцо куриное, сироп глюкозы, сыр маскарпоне, стружка кокосовая, желе из вишни, пюре манго, сгущеное молоко, мандарины, малина, пыль из свеклы
Салаты
Хрустящий цыпленок су-вид, цукини, огурцы, перец сладкий, вешенки, лук красный, салат айсберг, соус кунжутный айоли (майонез, мед, чеснок, соус шрирача, рисовый уксус, соевый соус, масло кунжутное, масло трюфельное), фреш лайма, тайский соус сладкий чили, соус рыбный, кунжут
Баклажаны, соль, томаты, кунжутный соус (соус тайский острый, кунжутное масло, соус терияки, сушеный чеснок, соевый соус), кешью, кинза, кукурузный крахмал.
Салат айсберг, томаты, огурец, болгарский перец, стебель сельдерея, авокадо, кинза, оливковое масло, соль, черный перец, перепелиное яйцо.
Тыква запеченная с медом (тыква, мёд, соль, тимьян, растительное масло), специя сатай (тростниковый сахар, кориандр, куркума, соль, чеснок, фенхель, кумин, имбирь, лемонграсс, черный перец), шпинат, куриное яйцо, стейк-вегас, соус медово-горчичный (мед, горчица дижонская, горчица зернистая, оливковое масло, красный винный уксус, черный перец, соль), томаты черри, оливковое масло.
Огурцы, цукини, фасоль кенийская, авокадо, шпинат, рукола, салат романо, салат айсберг, соус песто, соус кунжутный айоли, чеснок, соус шрирача, мед, майонез, соевый соус, уксус, масло кунжутное, масло трюфельное, картофельные крокеты, пармезан, яйцо, крахмал кукурузный, кешью
Тунец в панировке из кунжута, салат романо, салат лолло-россо, шпинат, рукола, огурцы, томаты черри, фасоль кенийская, оливки, картофель, яйцо перепелиное, каперсы, соус нисуаз (масло оливковое, чеснок, петрушка, винный уксус, горчица зернистая, мед, анчоусы)
Тигровые креветки, растительное масло, авокадо, томаты черри, руккола, шпинат, крем из сыра фета (фета, сливки), соус унаги, оливковое масло, кунжут, лайм.
Копченая утиная грудка, салат лолло-россо, салат романо, шпинат, рукола, тыквенные семечки, сыр горгонзола, персик, соус апельсиновый, крем бальзамик, мусс из пармезана, масло зеленое, огурцы, земля из маслин, фисташки, соус терияки, чеснок
С курицей: куриное филе маринованное, салат романо, салат айсберг, соус цезарь, пармезан, томаты черри вяленные, соль, ароматное масло, багет, паприка.
Шпинат, салат лолло-россо, салат романо, огурцы, рукола, цукини, шашлычки лосося, соус терияки, имбирный майонез, масло кунжутное, фреш лайма, авокадо, кунжут кимчи
Сыр халуми, тыква, мед, тимьян, масло растительное, шпинат, авокадо, соус песто, кешью, эстрагон, масло оливковое, томаты черри
С креветками: тигровые креветки, салат романо, салат айсберг, соус цезарь, пармезан, томаты черри вяленные, соль, черный перец, чесночное масло, багет, паприка.
Закуски
Лосось: водоросли нори, лосось, манго, лук красный, рис поке (рис, вода, уксус мицукан, соль, сахар, соус мирин, лайм), лук зеленый, кунжут, соус соевый, майонез.
Тунец: водоросли нори, тунец, рис поке (рис, вода, уксус мицукан, соль, сахар, соус мирин, лайм), майонез, соус унаги, масло трюфельное, икра тобико, лук зеленый, соевый соус.
Сельдь бочковая филе, масло растительное, соус юдзу, винный уксус, апельсиновый соус, картофель, хлеб бородинский, пряное сливочное масло, лук белый маринованный, творожный сыр, укроп, петрушка
Тунец, авокадо, оливковое масло, сок лайма, тунец, соус терияки, кинза, кунжут, кунжутный айоли (чеснок, соус шрирача, мед, майонез, рисовый уксус, соевый соус, масло кунжутное, масло трюфельное), зеленое масло, масло растительное, чиабатта
Куриный паштет (куриная печень, морковь, репчатый лук, чеснок, тимьян, красное вино, сливочное масло, растительное масло, сливки, сахар, соль, перец черный), чатни из груши (груша, красный лук, растительное масло, кумин, сахар, кайджун, кориандр, соль, кинза, мята, соус сладкий чили), фисташки, чиабатта, пряное сливочное масло (масло сливочное, чеснок, тимьян, розмарин, петрушка, перец чили хлопья, соль, перец черный, пармезан).
Хлеб бородинский, килька, картофель, тимьян, розмарин, масло растительное, майонез, творожный сыр, хрен сливочный, яйцо, огурцы, лук репчатый, каперсы, укроп, зеленый лук
Баклажан, хумус (нут, морковь, лук репчатый, чеснок, кунжут, масло растительное, масло кунжутное, соль), сыр сулугуни, помидоры черри, грибы вешенки, кинза, соус томатный (томаты очищенные в собственном соку, чеснок, розмарин, тимьян, масло оливковое, соль, сахар, лимоновый фреш, базилик, перец черный горошек), крем из феты (сыр фета, сливки), соус унаги. Выход: 364 гр
Багет, сливочное масло, соль, куриная печень жаренная, лук карамель, салат руккола, джем из томатов, кресс салат, черный перец.
Чиабатта, сырный тапас (сыр творожный, огурцы консервированные, земля из маслин, соль, лук красный), томаты черри вяленные, стейк вегас, карамелизованный лук, уксус бальзамический), рукола, медово-горчичный соус
Кресс салат, дижонская горчица, форшмак, сливочный хрен, куриное яйцо, багет, чесночное масло.
Сыр камамбер, чиабатта, трюфельная паста, оливковое масло, ягодный соус.
Лосось, авокадо, крем бальзамик, кунжут, чиабатта, оливковое масло, соль, перец, сливочное масло, пудра из водорослей нори, лук резанец, соус нобу.
Стейк вегас, лук шалот, огурцы маринованные, багет, соус для тартара, соус ворчестер, оливковое масло, соль, перец, крем бальзамик, зеленое масло, зернистая горчица, лук резанец, каперсы.
Салями пиканте, брезаола, пармская ветчина, шейка коппа. Оливки, запеченный перец, вяляные томаты, чиабатта, пряное сливочное масло (тимьян, розмарин, пармезан, печеный чеснок, вяляные томаты, соль, сливочное масло).
Пармезан, сыр горгонзола, сыр качотта с перцем, сыр альба с трюфелем, сыр бра козий, грецкий орех, чатни из кураги, малиновый мусс, грецкий орех, мёд с боярышником и травами.
Закуски к пиву
Куриное филе, мука пшеничная, чеснок, паприка копченая, соус BBQ, майонез, соус унаги, кимчи, соус шрирача, масло кунжутное, халапеньо
Оливки чупаделос, оливки каламата, масло оливковое, чеснок, тимьян, цедра апельсина
Батат фри, специя кайджун, специя шичими, имбирный майонез (майонез, фреш имбирный, фреш лаймовый, соус васаби).
Тортилья, рваная свинина, соус терияки, соус демиглас, соус BBQ, специя тако, гуакамоле, томатная сальса, тайский соус сладкий чили, сладкий перец, красный лук, растительное масло, кинза, лайм
Сыр бри, мука пшеничная, яйцо куриное, панировочные сухари, соус вишневый чили (вишня, перец чили, сахар, розмарин, соль, уксус бальзамический, сироп вишневый, ксантоновая камедь).
Тесто (мука пшеничная, вода, соль, сахар, крахмал кукурузный), фарш на чебуреки с креветкой (креветки аргентинские, крабовые палочки, соус рыбный, соль, лайм, сливки, тимьян, моцарелла, лук репчатый, бульон куриный), имбирный майонез (майонез, фреш имбирный, фреш лаймовый, соус васаби).
Тесто, фарш, чесночное масло, соус сметано-чесночный.
Острые: маринованные куриные крылья (куриные крылья, чеснок, растительное масло, кунжутное масло, черный перец, соевый соус, соус шрирача, линонный сок), глазурь для крыльев (соус барбекю, соус хойсин, соус шрирачи, хлопья перца чили, кумин, сухой чеснок, кайенский перец), соус барбекю острый (соус барбекю, соус хойсин, соус шрирача, хлопья перца чили, кумин, сухой чеснок, кайенский перец), растительное масло, кинза. Неострые: маринованные куриные крылья, растительное масло, кинза, соус барбекю.
Аргентинские креветки, кляр (темпурная мука, соус кимчибейс, соль), соус (майонез, сметана, соус кимчибейс, сок лимона, соевый соус, мёд).
Корюшка или барабулька, мука, соль, черный перец, лимон, специи, растительное масло.
Сырные палочки, соус, соус сметано-чесночный.
Бородинский хлеб, чесночное масло, соль, пармезан, соус блю-чиз.
Консервированный перец халапеньо, кляр, сыр фета с пастрами, лук резанец, пудра из водорослей нори.
Вареные: креветки, укроп, соль, перец, лавровый лист, лимон. Жареные: креветки, растительное масло, соль, чесночное масло, куркума, хмели-сунели, сладкая паприка, черный перец, кунжут, лимон.
Креветки на льду
Креветки, лёд, соус (соус кимчибейс, майонез). 250 г
Креветки, лёд, соус (соус кимчибейс, майонез). 450 г
Креветки, лёд, соус (соус кимчибейс, майонез). 630 г
Супы
Борщ (бульон, капуста белокочанная, репчатый лук, морковь, свекла, картофель, растительное масло, томатная паста, уксус, сахар, чесночное масло, лавровый лист, черный перец, соль), утка, сметана, чесночное масло, лук резанец, багет, сливочное масло.
Куриный бульон, курица, пшеничная лапша удон, лук порей, петрушка, морковь, перепелиное яйцо.
Том-ям (кокосовое молоко, куриный бульон (курица, репчатый лук, морковь, соль, перец, петрушка, лавровый лист, укроп, вода), паста том ям, рыбный соус, сахар, лемонграсс), грибы шампиньоны, тигровые креветки, кинза, щупальца кальмара, кунжут, мидии, отварной рис жасмин (рис, растительное масло, вода).
Грибной суп (шампиньоны, репчатый лук, картофель, растительное масло, тимьян, соль, перец, вода, сливки), сливки, грибы шампиньоны, растительное масло, соль, перец, чесночное масло (растительное масло, чеснок), тимьян, белое вино, кресс салат, зеленое масло (растительное масло, петрушка), гренки (багет, чеснок, тимьян, соль, сливочное масло).
Живые мидии
Беломорские мидии, чеснок, тимьян, вино белое, масло растительное, шампиньоны, сливки 33%, паста трюфельная, масло трюфельное, бульон куриный, петрушка, пармезан, багет обжаренный на сливочном масле, картофель фри.
Мидии беломорские, шампиньоны, растительное масло, тимьян, чеснок, белое вино, куриный бульон, сливки, трюфельная паста, масло трюфельное, пармезан, мука пшеничная, петрушка, багет, масло сливочное, картофель фри.
Мидии беломорские, шампиньоны, растительное масло, тимьян, чеснок, белое вино, куриный бульон, сливки, трюфельная паста, масло трюфельное, пармезан, мука пшеничная, петрушка, багет, масло сливочное, картофель фри.
Мидии, соус том ям (растительное масло, лук шалот, корень имбиря, лемонграс, листья лайма, паста том ям, куриный бульон, перец чили, сливки, кокосовое молоко, соль, кинза, рыбный соус), сливки, куриный бульон (курица, репчатый лук, морковь, соль, перец, петрушка, лавровый лист, укроп, вода), кинза, сливочное масло, багет, соль, перец, (мука, сливочное масло), картофель фри.
Мидии, соус том ям, сливки, куриный бульон, кинза, сливочное масло, багет, соль, перец, затяжка, картофель фри.
Мидии, соус том ям, сливки, куриный бульон, кинза, сливочное масло, багет, соль, перец, затяжка, картофель фри.
Мидии, тимьян, чеснок, белое вино, петрушка, хондаши, куриный бульон (курица, репчатый лук, морковь, соль, перец, петрушка, лавровый лист, укроп, вода), сливочное масло, багет, лук порей, соль, перец, картофель фри.
Мидии, тимьян, чеснок, белое вино, петрушка, хондаши, куриный бульон, сливочное масло, багет, лук порей, соль, перец, картофель фри.
Мидии, тимьян, чеснок, белое вино, петрушка, хондаши, куриный бульон, сливочное масло, багет, лук порей, соль, перец, картофель фри.
Мидии, соль, перец, белое вино, чесночное масло (растительное масло, чеснок), соус рокфор (сливки, сыр горгонзола, дижонская горчица, куриный бульон (курица, репчатый лук, морковь, соль, перец, петрушка, лавровый лист, укроп, вода) петрушка, соль, черный перец), петрушка, багет, сливочное масло, картофель фри.
Мидии, соль, перец, белое вино, чесночное масло, соус рокфор, петрушка, багет, сливочное масло, картофель фри.
Мидии, соль, перец, белое вино, чесночное масло, соус рокфор, петрушка, багет, сливочное масло, картофель фри.
Бельгийские вафли
Вафли из кабачков (картофель отварной, масло сливочное, лук репчатый, чеснок, тимьян, разрыхлитель, сливки, молоко, пармезан, яйцо куриное, соль, мука пшеничная, кабачки, шпинат), гуакомоле (авокадо, помидоры, лук красный, кинза, соль, лимоновый фреш, перец черный молотый, масло оливковое), соус васаби (порошок васаби, вода, майонез, соевый соус, фреш лимона, соус сладкий Тайский чили), креветки Аргентинские, масло растительное, масло чесночное, соль, икра тобика, микс салата ( салат Лоло росса, салат Романо, салат Руккола, шпинат) Выход: 270 гр
Картофельные вафли, жульен, консервированные огурцы, пармезан.
Картофельные вафли (картофель, сливочное масло, лук репчатый, растительное масло, чеснок, тимьян, разрыхлитель для теста, сливки, молоко, пармезан, куриное яйцо, соль, мука пшеничная), лосось слабосоленый (лосось, укроп, апельсин, сахар, соль), куриное яйцо, соус голландез (сливочное масло, куриное яйцо, соль, кайенский перец, черный перец, фреш лайма, цедра лайма, лук шалот, белое вино, лавровый лист, растительное масло), лук зеленый.
Картофельные вафли (картофель, сливочное масло, лук репчатый, растительное масло, чеснок, тимьян, разрыхлитель для теста, сливки, молоко, пармезан, куриное яйцо, соль, мука пшеничная), свежий огурец, фарш (говядина, жир говяжий), салат айсберг, джем из томатов (томаты, сахар, тимьян, соль, перец, красный винный уксус), сырный соус (копченая паприка, сыр горгонзола, сливки, сыр чеддер, молоко, крахмал).
Картофельные вафли, свежий огурец, болгарский перец, лук порей, утка в маринаде, соус хойсин, растительное масло, чеснок, белое вино, кунжут, кинза, лук шалот, лук резанец, перец чили, шпинат.
Гриль
Куриные колбаски, картофель фри, растительное масло, карри, маринованный огурец, лук зеленый, томатный соус, сырный соус.
Стейк из индейки (филе индейки, соль, чеснок, молоко), пюре из брокколи, пармезан, картофельное пюре, грибной соус, земля из маслин (высушенные маслины), петрушка, растительное масло.
Говядина Блейд (лопаточная часть), соль, перец, ароматное масло, соус, картофель, сливочное масло со специями, вяленые томаты, попкорн из гречки.
Говядина Блейд, картофель, томаты черри, щупальца кальмара, аргентинские креветки, чеснок, шпинат, перечный соус, белое вино, соль, тимьян, растительное масло.
Говядина (толстый край), соль, перец, ароматное масло (оливковое масло, розмарин, тимьян, чеснок, лавровый лист, черный перец горошек), розмарин, чеснок, кукуруза в початках.
Бриошь-булочка, фарш, соль, перец, масло растительное, жульен грибной (масло растительное, шампиньоны, грибы белые, лук репчатый, вино белое, сливки, соль, перец, петрушка), салат айсберг, сыр камамбер, сыр моцарелла , лук фри, масло трюфельное.
Булочка бриошь, говяжий фарш, салат айсберг, томаты, соус (растительное масло, огуречная приправа, сахар, горчица, уксус, паприка), сыр чеддер, маринованные огурцы, красный лук, сливочное масло, растительное масло, соль, перец.
Колбаски, растительное масло, дижонская горчица, тушеная капуста.
Лосось, черный рис венере, масло растительное, тимьян, чеснок, вино красное, цукини, соус терияки, томаты черри, зеленое масло, кунжут
Тунец, кунжут, масло растительное, зеленый горошек, цукини, шпинат, розовые томаты, масло сливочное, каперсы, кукуруза в початках, фасоль кенийская, масло зеленое
Стейк вегас, перец черный, масло растительное, масло оливковое, розмарин, тимьян, чеснок, лавровый лист, шпинат, фасоль кенийская, вино белое, масло чесночное, кунжутный соус, кукуруза, соус вителло тонато, кунжут
Мясо, птица и рыба
Куриное филе, панировочные сухари, куриное яйцо, пшеничная мука, лимон, лук резанец, грибной соус, соль.
Говядина вегас, репчатый лук, шампиньоны, сливки, сметана, сливочное масло, соль, черный перец, растительное масло, картофельное пюре, маринованные огурцы, соус демиглас, кресс салат, мускатный орех, сушеные маслины, куриный бульон.
Томленая говядина (говяжья шея, чеснок, пиво, тимьян, соль, мука, репчатый лук, растительное масло, черный перец, лавровый лист), картофель по-деревенски, сливочное масло, соль, багет, чесночное масло (растительное масло, чеснок), петрушка.
Рис для поке, чеснок, имбирь, растительное масло, куриный бульон, морковь, репчатый лук, болгарский перец, зеленый горошек, аргентинские креветки, кальмар, мидии, перепелиное яйцо, лук резанец, кунжут, соевый соус, устричный соус, кунжутное масло.
Рис для поке, чеснок, имбирь, растительное масло, куриный бульон, морковь, репчатый лук, болгарский перец, зеленый горошек, куриное филе, перепелиное яйцо, лук резанец, кунжут, соевый соус, устричный соус, кунжутное масло.
Свиные ребра, соль, перец черный, соус BBQ, чеснок свежий, лук фри.
Треска, картофель по-деревенски, мука пшеничная, чеснок, паприка копченая, лимон, соус тартар
Тортилья, масло сливочное, филе куриное маринованное ( куриное фие, розмарин, масло ароматное, перец черный горошек, соль ), масло растительное, чеснок, лук красный, перец болгарский, кукуруза, соус томатный ( томаты очищенные в собственном соку, чеснок, розмарин, тимьян, масло оливковое, соль, сахар, лимоновый фреш, базилик, перец черный горошек), кинза, специя Тако, соль, перец черный молотый, халапеньо консервированная, сыр Моцарелла, сыр Чедер, гуакомоле (авокадо, помидоры, лук красный, кинза, соль, лимоновый фреш, перец черный молотый, масло оливковое), сметана, лук зеленый.
Перец рамиро, фарш из мраморной говядины, лук репчатый, масло растительное, тимьян, бульон куриный, сметана, чеснок, специя тако, соус томатный, масло зеленое, моцарелла, зеленый лук
Свиные ребра, паприка копченая, соевый соус, соус кимчи, бульон куриный, масло растительное, имбирная глазурь, томатная паста, тайский соус сладкий чили, лук репчатый, чеснок, соус рыбный, огурцы, цукини, салат айсберг, соус кунжутный айоле, масло трюфельное
Говяжий фарш, моцарелла, запеченный картофель, растительное масло, рукола, зеленое масло, яйцо, соус песто, карамелизованный лук
Маринованный цыпленок су-вид, паста птитим, пармезан, грибной бульон, сливочное масло, вешенки, кунжутный айоле, растительное масло, петрушка, кунжут
Треска, соус терияки, шпинат, розовые томаты, тайский соус сладкий чили, сливки, лайм, мускатный орех, петрушка, кунжут
Куриное бедро, куриное филе, сливки, масло сливочное, хлеб, мука ржаная, яйцо, мука пшеничная, масло растительное, картофель, молоко, шампиньоны, соус демиглас, земля из маслин, масло трюфельное, масло зеленое
Гарниры
Картофель, чесночное масло, петрушка, масло сливочное, творожный сыр, вешенки, карамелизированный лук, куркума
Классический: картофель, фритюрное масло, соль, соус на выбор.
С трюфельным маслом и пармезаном: картофель, фритюрное масло, соль, пармезан, трюфельное масло.
Кукуруза в початках, сыр чеддер, сыр горгонзола, сливки, молоко, паприка копченая, крошка из бекона, специя тако
Цукини, базилик, петрушка, масло растительное, чеснок, фреш лайма, семена подсолнечника, сыр пармезан, фреш лимона, кешью, эстрагон, творожный сыр
Шампиньоны, соль, томаты, черный перец, болгарский перец, баклажаны, петрушка, кабачок, ароматное масло (оливковое масло, розмарин, тимьян, чеснок, лавровый лист, черный перец горошек).
Десерты
Шоколад горький, масло сливочное, яйцо куриное, сахарная пудра, мука пшеничная, орех грецкий, мороженое, соленая карамель
Фисташковый рулет (крахмал, малина, сахар, сливки, уксус, белок куриного яйца), мята, мятное масло, фисташки, сублимированная малина.
Слоеное тесто фило, яйцо куриное, масло растительное, сахарная пудра, яйцо куриное, сахар, молоко, пюре манго, ванильная паста, бадьян, крахмал, сливки, масло сливочное, соус манго-маракуйя, мята
Мороженое или джелато в ассортименте.
Мука пшеничная, яйцо, разрыхлитель, масло сливочное, сливки, сахар тростниковый, молоко, клубника, сахар, крахмал, мороженое, сахарная пудра, шоколадный соус
Чай
500 мл
500 мл
500 мл
500 мл
500 мл
500 мл
500 мл
Кофе
30 мл
150 мл
150 мл
220 мл
200 мл
60 мл
Фруктовые чаи
500 мл
500 мл
500 мл
Лимонады
Вода и безалкогольные напитки
собственного приготовления
250 мл
апельсиновый, ананасовый, яблочный, сельдереевый, грейпфрутовый, морковный
Горячие напитки
Безалкогольные вина
Castile-La Mancha | Spain